Мойва, запечённая с рисом и овощами

1. 1 Мойваупаковка 700 г ≈ $4.00 250 г
2. 2 Рис длиннозёрныйупаковка 800 г ≈ $1.94 50 г
3. 3 Помидоры≈ $4.67 за кг 40 г
4. 4 Перец болгарский≈ $6.00 за кг 30 г
5. 5 Арахисупаковка 200 г ≈ $1.80 15 г
6. 6 Сметана 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 20 г
7. 7 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
8. 8 Перец чёрный молотый 1 г
9. 9 Соль 2 г
10. 10 Масло подсолнечное 5 мл

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Рис² отварить в подсоленной воде 10–12 минут до полуготовности, откинуть и остудить.

2. Мойву¹ выпотрошить, отрезать головы, промыть и обсушить. Посолить и поперчить.

3. Помидор³ и перец⁴ мелко нарезать, арахис⁵ порубить, укроп⁷ измельчить. Смешать с рисом² и сметаной⁶.

4. Форму смазать маслом. Мойву¹ раскрыть по брюшку, заполнить начинкой и плотно уложить в форму.

5. Запекать при 180 °C 20–25 минут до мягкого риса² и румяной рыбы.

6. Посыпать укропом⁷ и подавать горячей.