Karnıyarıklı Blin Törtüsü
Yumuşak karaciğerli, karamelize soğan ve rendelenmiş havuçla dolu bir blinli tatlı kek. Kısa bir soğutma sonrası şeklini korur.
- Süre
- 1 sa 10 dk
- Porsiyon
- 416 kcal
- Malzemeler
- ≈ $0.60
- Protein
- 23 g
Malzemeler
- 1 Wheat flour 25 g
- 2 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.91 55 ml
- 3 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 0,6 adet
- 4 Chicken liverpaket 500 g ≈ $2.50 72 g
- 5 Onions≈ $1.60 kg başına 25 g
- 6 Carrots≈ $1.50 kg başına 28 g
- 7 Mayonnaise 14 g
- 8 Sunflower oil 6 ml
- 9 Salt 1 g
- 10 Ground black pepper tadına göre
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Yumurtanın yarısını, sütü, bir çay kaşığı tuz ve un ile ince bir hamur haline getir.
Tefalde 2–3 ince blin pişir ve soğut.
Kalan yumurtayı 9 dakika kaynat, soğut ve rendele.
Soğanı doğra, havucu rendele ve 5–6 dakika yağda yumuşayana kadar kavur.
Kavurulan karışıma tavuk karaciğeri, tuz ve biber ekle, 7–8 dakika pişir (pembe suyu kalmayana kadar).
Karaciğeri ve sebzeleri blenderda püre haline getir, mayonez ve rendelenmiş yumurtayı kat.
Blinleri karaciğerli doldurma ile sür, kek şeklinde katla ve 20 dakika soğutarak servis et.
İpuçları
- Neden böyle
- Печень жари до отсутствия розового сока, чтобы избежать горечи и гарантировать безопасность. Пережаришь — станет сухой и жесткой.
- Yerine ne koyulur
- Майонез замени на сметану 15% жирности — получится менее калорийно, но тесто станет гуще. Морковь можно пропустить, если нет.
- Sık yapılan hatalar
- Если начинка слишком жидкая, торт развалится при складывании. Проверяй консистенцию после добавления яйца: она должна быть густой, как сметана.
- Saklama ve ısıtma
- Храни 2 дня в холодильнике, закрытый пленкой. Разогревай 3 минуты в микроволновке при 600 Вт, накрыв тарелку.
- Yanında ne gider
- Подавай с квашеной капустой или зеленым салатом на праздниках, когда нужен быстрый и сытный закусочный вариант.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.