Torta di blini con ripieno di fegato

1. 1 Wheat flour 25 g
2. 2 Milk 2.5%confezione 930 ml ≈ $0.91 55 ml
3. 3 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 0,6 pz
4. 4 Chicken liverconfezione 500 g ≈ $2.50 72 g
5. 5 Onions≈ $1.60 per kg 25 g
6. 6 Carrots≈ $1.50 per kg 28 g
7. 7 Mayonnaise 14 g
8. 8 Sunflower oil 6 ml
9. 9 Salt 1 g
10. 10 Ground black pepper a gusto

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Mescola metà di un uovo, latte, un pizzico di sale e farina fino a ottenere un impasto liquido.

2. Cuoci 2–3 blini sottili in una padella e lasciali raffreddare.

3. Fai bollire il resto dell'uovo per 9 minuti, raffreddalo e grattugialo.

4. Taglia a fette il cipolla, grattugia la carota e soffriggili in olio per 5–6 minuti fino a quando non sono morbidi.

5. Aggiungi il fegato di pollo, sale e pepe, poi cuoci per 7–8 minuti fino a cottura (senza succo rosato).

6. Frulla il fegato con le verdure fino a ottenere un composto, aggiungi maionese e l'uovo grattugiato.

7. Spalma il ripieno tra i blini, sovrapponili a forma di torta e raffredda per 20 minuti prima di servire.