Блинный торт с печёночной начинкой

1. 1 Мука пшеничная 25 г
2. 2 Молоко 2,5%упаковка 930 мл ≈ $0.91 55 мл
3. 3 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,6 шт
4. 4 Куриная печеньупаковка 500 г ≈ $2.50 72 г
5. 5 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 25 г
6. 6 Морковь≈ $1.50 за кг 28 г
7. 7 Майонез 14 г
8. 8 Масло подсолнечное 6 мл
9. 9 Соль 1 г
10. 10 Перец чёрный молотый по вкусу

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Смешать половину яйца³, молоко², щепоть соли и муку до жидкого теста.

2. Испечь 2–3 тонких блина на сковороде и остудить.

3. Отварить оставшуюся часть яйца³ 9 минут, остудить и натереть.

4. Нарезать лук⁵, натереть морковь⁶, обжарить на масле 5–6 минут до мягкости.

5. Добавить куриную⁴ печень, соль и перец, жарить 7–8 минут до готовности без розового сока.

6. Пробить печень с овощами блендером до пасты, вмешать майонез и яйцо³.

7. Промазать блины печёночной начинкой, сложить тортом и охладить 20 минут перед подачей.