Kremalı Et ve Mantar Dolgulu İçli Patatesli (Kremalı Mantar ve Tavuklu İçli Patatesli)

1. 1 Wheat flour 55 g
2. 2 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.88 115 ml
3. 3 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 0,5 adet
4. 4 Chicken breast filletpaket 800 g ≈ $7.23 140 g
5. 5 Button mushrooms≈ $7.50 kg başına 90 g
6. 6 Onions≈ $1.60 kg başına 40 g
7. 7 Cream 10%paket 500 ml ≈ $2.40 70 ml
8. 8 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.70 35 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. 1 yumurta, ½ fincan süt, bir şişe tuz ve 1 fincan unu karıştırın; hamuru 10 dakika dinlendirin.

2. 2 ince içli patatesli hamurunu tavada her tarafı 1 dakika pişirin.

3. Tavuk etini küçük parçalara doğrayın, 1 soğanı ince ince doğrayın ve 150 g mantarı dilimleyin.

4. Soğanı 1 çorba kaşığı yağda 2 dakika kızartın, ardından tavuğu ekleyip 5 dakika hafif kahverengi olana kadar pişirin.

5. Mantarları ekleyin, tuz ve biber ile tatlandırın, 6–8 dakika pişirin ve tüm nem buharlaşana kadar kızartın.

6. Yarı fincan kremayı dökün ve 3 dakika hafif kalınlaşana kadar kaynatın.

7. Doldurmayı içli patatesli hamuruna sarın, fırın tepsisine yerleştirin ve 50 g rendelenmiş peynir ile serpin.

8. 190 °C’de 12–15 dakika fırınlayın, peynirin eriyip içi sıcak olana kadar.