Sýrové plněné palačinky s kuřecím masem a houbami

1. 1 Wheat flour 55 g
2. 2 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.88 115 ml
3. 3 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 0,5 ks
4. 4 Chicken breast filletbalení 800 g ≈ $7.23 140 g
5. 5 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 90 g
6. 6 Onions≈ $1.60 za kg 40 g
7. 7 Cream 10%balení 500 ml ≈ $2.40 70 ml
8. 8 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.70 35 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Vymíchejte 1 vejce, ½ šálku mléka, špetku soli a 1 šálek mouky; nechte těsto odpočívat 10 minut.

2. Upečte 2 tenké palačinky na pánvi po 1 minutě z každé strany.

3. Nakrájejte kuře na malé kousky, jemně nakrájejte 1 cibuli a nakrájejte 150 g hub.

4. Na 1 lžíci oleje pražte cibuli 2 minuty, přidejte kuře a smažte 5 minut, dokud nebude lehce zbarvené.

5. Přidejte houby, osolte, opepřete a pražte 6–8 minut, dokud nevypaří veškerou vlhkost.

6. Zalejte ½ šálkem smetany a vařte 3 minuty, dokud se omáčka mírně zhoustne.

7. Zavítejte plnění do palačinek, vyložte do pečicího tvaru a posypte 50 g strouhaným sýrem.

8. Pečte při 190 °C 12–15 minut, dokud sýr nezačne tát a střed nebude horký.