Eti Dolgulu Blinç (Blincı Pişi)

1. 1 Wheat flour 45 g
2. 2 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.88 120 ml
3. 3 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1,5 adet
4. 4 Ground pork and beefpaket 500 g ≈ $7.01 120 g
5. 5 Onions≈ $1.60 kg başına 40 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 kg başına 2 g
7. 7 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 40 g
8. 8 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.70 25 g
9. 9 Sunflower oil 12 ml
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Un, süt, 1 yumurta ve bir şişe tuzla sıvı hamur yoğurun ve her tarafı 1 dakika pişecek şekilde ince blincılar hazırlayın.

2. Soğanı ince doğrayın, sarımsağı ezin. Et parçasını soğan ve sarımsakla 8–10 dakika kızartın, pembe renk kalmayana kadar pişirin, tuzlayın, biber ekleyin ve soğutun.

3. Her blincıya et doldurmasını yerleştirin ve silindir şeklinde sarın.

4. Silindirleri yağlanmış bir kapta sıkıca dizin.

5. Kaymak, kalan 0.5 yumurta ve yarım tane rendelenmiş peyniri karıştırın ve silindirlerin üzerine dökün.

6. Kalan peyniri serpin.

7. 180°C’de 30–35 dakika altın kahverengi olana kadar fırında pişirin.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.