Etli Tırnaklı Bliny Pirogu

1. 1 Frozen curd pancakespaket 360 g ≈ $5.00 105 g
2. 2 Ground pork and beefpaket 500 g ≈ $7.10 35 g
3. 3 Onions≈ $1.60 kg başına 6 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
5. 5 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 4 g
6. 6 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 1 adet
7. 7 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.64 3 g
8. 8 Sunflower oil 9 ml
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. 12–15 adet ince peynirli bliny hazırla

2. Kıymayı soğan ve sarımsakla kavur, tuzla biberle tatlandır, soğumaya bırak

3. Blinileri şeritlere kes ve her birine bir kaşık kıyma sararak tırnak şeklinde yuvarla

4. Yuvarlakları yağlanmış bir pişirme kabına sıkıca diz

5. Kaymak, yumurta ve sert peyniri pürüzsüz bir karışım haline gelene kadar karıştır

6. Karışımı bliny tırnaklarına eşit olarak döke

7. 180°C’ye ısıtılmış fırında 30–35 dakika pişir

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.