Блины с курицей и грибами в сливочном соусе

1. 1 Мука пшеничная 55 г
2. 2 Молоко 2,5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 115 мл
3. 3 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
4. 4 Куриное филеупаковка 800 г ≈ $7.23 140 г
5. 5 Шампиньоны≈ $7.50 за кг 90 г
6. 6 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 40 г
7. 7 Сливки 10%упаковка 500 мл ≈ $2.40 70 мл
8. 8 Сыр твёрдыйупаковка 200 г ≈ $2.70 35 г
9. 9 Масло подсолнечное 10 мл
10. 10 Соль 2 г
11. 11 Перец чёрный молотый 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Смешать яйцо³, молоко², щепоть соли и муку, оставить тесто на 10 минут.

2. Испечь 2 тонких блина на сковороде по 1 минуте с каждой стороны.

3. Нарезать курицу⁴ мелкими кусочками, лук⁶ и грибы измельчить.

4. Обжарить лук⁶ на масле 2 минуты, добавить курицу⁴ и готовить 5 минут до побеления.

5. Добавить грибы, соль и перец, жарить 6–8 минут до испарения влаги.

6. Влить сливки⁷ и тушить 3 минуты до лёгкого загустения.

7. Завернуть начинку в блины, выложить в форму, посыпать сыром⁸.

8. Запекать при 190 °C 12–15 минут до расплавленного сыра⁸ и горячей середины.