Peynirli ve Kuru Kayısıyla İçli Palov Börülcesi (Tereyağlı İçli Börülce)

1. 1 Wheat flour 42 g
2. 2 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.91 91 ml
3. 3 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 0,5 adet
4. 4 Cottage cheese 9% (tvorog)paket 300 g ≈ $3.00 105 g
5. 5 Sugar 13 g
6. 6 Raisinspaket 200 g ≈ $2.40 14 g
7. 7 Vanilla sugar 4 g
8. 8 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 21 g
9. 9 Sunflower oil 4 ml
10. 10 Salt tadına göre

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Yarım yumurta, süt, tuz, 6 g şeker ve ince hamur yapana kadar un karıştır.

2. Yağı ekleyip hamuru 10 dakika dinlendir.

3. Kızgın tavada 2–3 ince palov böreği her tarafı 1 dakika pişir.

4. Kuru kayısıları 5 dakika sıcak suda ıslat, sonra süz ve kuru bir bezle sil.

5. Peyniri, kalan yumurta, şekeri, vanilya şekeri ve kuru kayısıları karıştır.

6. İçi böreklerin üzerine al, rulolara sar veya koni şeklinde katla.

7. Kapağı kapalı kuru bir tavada içi ısınana kadar 3–4 dakika ısıt, kaymakla servis et.