Tvarohové placky s rozinkami

1. 1 Wheat flour 42 g
2. 2 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.91 91 ml
3. 3 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 0,5 ks
4. 4 Cottage cheese 9% (tvorog)balení 300 g ≈ $3.00 105 g
5. 5 Sugar 13 g
6. 6 Raisinsbalení 200 g ≈ $2.40 14 g
7. 7 Vanilla sugar 4 g
8. 8 Sour cream 15%balení 300 g ≈ $1.60 21 g
9. 9 Sunflower oil 4 ml
10. 10 Salt podle chuti

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Smíchejte polovinu vajíčka s mlékem, solí, 6 g cukru a přidejte mouku, dokud nezmíchejte tenké těsto.

2. Vmíchejte olej a nechte těsto odpočívat 10 minut.

3. Upečte 2–3 tenké placky na horké pánvi po 1 minutě z každé strany.

4. Rozinky zalijte horkou vodou na 5 minut, poté odlejte a osušte.

5. Smíchejte tvaroh, zbylé vejce, cukr, vanilkový cukr a rozinky.

6. Rozložte náplň na placky, svinujte do ruliček nebo složte do konvertiček.

7. Zahřejte na suché pánvi pod víkem 3–4 minut, dokud se náplň neprohřeje, a podávejte se smetanou.