Tvarohové palačinky s rozinkami

Name: Tvarohové palačinky s rozinkami
Total time: 45 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Domácí kuchyně
Ingredients: Wheat flour — 45 g; Milk 2.5% — 90 ml; Eggs — 0,5 ks; Cottage cheese 9% (tvorog) — 105 g; Sugar — 12 g; Raisins — 15 g; Vanilla sugar — 3 g; Sour cream 15% — 20 g; Sunflower oil — 5 ml; Salt — 1 g

Tenké palačinky s měkkou tvarohovou náplní, rozinkami a vanilkovou příchutí. Podruhé je na pánvi a podávejte se smetanou.

Doba vaření: 45 min
Porce: 584 kcal
Ingredience: ≈ $1.52
Bílkovina: 28 g

Vysoký obsah bílkovin Bez masa Sladké Vhodné pro děti

Ingredience

1 Wheat flour 45 g
2 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.88 90 ml
3 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 0,5 ks
4 Cottage cheese 9% (tvorog)balení 300 g ≈ $3.00 105 g
5 Sugar 12 g
6 Raisinsbalení 200 g ≈ $2.40 15 g
7 Vanilla sugar 3 g
8 Sour cream 15%balení 300 g ≈ $1.60 20 g
9 Sunflower oil 5 ml
10 Salt 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

Vymíchejte 1 vejce s mlékem, solí, 6 g cukru a přidejte mouku, dokud nevyjde tenké těsto.
Zařiďte 1 lžíci oleje a nechte těsto odpočívat 10 minut.
Upečte 2–3 tenké palačinky na horké pánvi po 1 minutě z každé strany.
Zalejte rozinky horkou vodou, nechte 5 minut namáčet, poté odlejte a osušte.
Smíchejte 1 šálek (200 g) tvarohu, zbývající cukr, ½ lžičky vanilkového cukru a rozinky do hladka.
Rozložte náplň na palačinky, svinujte do ruliček nebo složte do konvertiček.
Zahřejte na suché pánvi pod víkem 3–4 minut, dokud se náplň neprohřeje, a podávejte se smetanou.

Tipy

Proč takto: Let the batter rest for 10 minutes so the flour swells and the bliny don't stick to the pan. If you fry right away, they turn dry and coarse.
Náhrady: Use pitted dried apricots (14 g) instead of raisins, but reduce the soaking water to 30 ml. Instead of vanilla sugar, add 1 tsp of vanilla extract.
Časté chyby: If the filling is raw inside, the rolls weren't heated enough. Check by cutting one open: the cottage cheese should be hot and the raisins slightly bubbling.
Skladování a ohřev: Keep in the fridge for 2 days, but they're best fresh. Reheat in a pan for 2 minutes under a lid so the filling doesn't dry out.
S čím podávat: Serve with tea for breakfast or as a dessert after lunch when you want something light and sweet.

Komentáře 0

Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.

Zatím žádné komentáře.

Nutriční hodnoty

Na porci a podíl z 2000 kcal

Kalorie	584 kcal	29%
Bílkoviny	28 g	38%
Tuky	23 g	33%
Sacharidy	65 g	25%
Na 100 g	181 kcal

Cena

≈ $1.52na porci

Průměrné ceny supermarketů, BLS (Úřad pro statistiku práce USA), říjen 2026. V obchodě se mohou lišit: produkty se prodávají po baleních a řetězce si stanovují své ceny.Nejdražší položka zde je cottage cheese 9% (tvorog).