Блины с творогом и изюмом

1. 1 Мука пшеничная 42 г
2. 2 Молоко 2,5%упаковка 930 мл ≈ $0.91 91 мл
3. 3 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,5 шт
4. 4 Творог 9%упаковка 300 г ≈ $3.00 105 г
5. 5 Сахар 13 г
6. 6 Изюмупаковка 200 г ≈ $2.40 14 г
7. 7 Ванильный сахар 4 г
8. 8 Сметана 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 21 г
9. 9 Масло подсолнечное 4 мл
10. 10 Соль по вкусу

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Смешать половину яйца³ с молоком², солью, 6 г сахара и мукой до жидкого теста.

2. Вмешать масло и оставить тесто на 10 минут.

3. Испечь 2–3 тонких блина на разогретой сковороде по 1 минуте с каждой стороны.

4. Залить изюм⁶ горячей водой на 5 минут, затем обсушить.

5. Смешать творог⁴, оставшееся яйцо³, сахар, ванильный сахар и изюм⁶.

6. Разложить начинку по блинам, свернуть рулетиками или конвертами.

7. Прогреть на сухой сковороде под крышкой 3–4 минуты до горячей начинки и подать со сметаной⁸.