Vetçin ve Peynirli Blinç Rollüleri
Kızartmalı, içi erimiş peynir ve vetçin dolgulu blinç ruloları. Hızlı, doyurucu bir akşam yemeği; tava üzerinde kolayca ısıtılır.
- Süre
- 35 dk
- Porsiyon
- 619 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.37
- Protein
- 30 g
Malzemeler
- 1 Wheat flour 50 g
- 2 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.88 100 ml
- 3 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 0,5 adet
- 4 Hampaket 300 g ≈ $2.85 60 g
- 5 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.70 40 g
- 6 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 8 g
- 7 Sunflower oil 4 ml
- 8 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Yumurtayı, sütü, tuzu ve unu piskot hamuruna benzer, ince ve pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Güneş çiçeği yağını ekleyin ve hamuru 10 dakika dinlenmeye bırakın.
İçi boş bir tavada 2–3 ince blinç her tarafı 1 dakika pişirerek yapın.
Peyniri rendeleyin, vetçini ince şeritler halinde doğrayın.
Her blinç üzerine vetçin ve peynir tabakası yapın, ardından sıkı rulolar halinde sarın.
Tavada tereyağı eritin ve ruloları her tarafı 2–3 dakika kızartın, altın rengi alana ve peynir eriyene kadar.
İpuçları
- Neden böyle
- Let the batter rest for 10 minutes so the flour absorbs the liquid and the bliny don't stick to the pan. If you skip this, they tear when flipped.
- Yerine ne koyulur
- Replace the ham with Doktorskaya sausage (56 g) for a less fatty version. Use Gouda (38 g) if you don't have a hard cheese.
- Sık yapılan hatalar
- The rolls fall apart when fried if the cheese is grated too coarsely or the ham isn't packed tightly. Make sure the filling doesn't spill out when you roll.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in the fridge for 1 day, wrapped in foil. Reheat in a pan for 3 minutes per side. Don't freeze, the cheese turns watery.
- Yanında ne gider
- Serve with sour cream and fresh cucumber cut into strips. Goes well with tea or as a stand-alone dinner after work.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.