Blíny s šunkou a sýrem
Chutné, křupavé blinové rolky plněné šunkou a roztaveným sýrem. Rychlé, syté jídlo, které se snadno rozhřeje na pánvi.
- Doba vaření
- 35 min
- Porce
- 619 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.37
- Bílkovina
- 30 g
Ingredience
- 1 Wheat flour 50 g
- 2 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.88 100 ml
- 3 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 0,5 ks
- 4 Hambalení 300 g ≈ $2.85 60 g
- 5 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.70 40 g
- 6 Butterbalení 180 g ≈ $1.58 8 g
- 7 Sunflower oil 4 ml
- 8 Salt 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Vymíchejte vejce, mléko, sůl a mouku, dokud nebude hladké a tenké jako palačinkové těsto.
Přidejte slunečnicový olej a nechte těsto odpočívat 10 minut.
Upečte 2–3 tenké bliny na horké pánvi po 1 minutě na každé straně.
Nasekejte sýr a nakrájejte šunku na tenké proužky.
Vložte šunku a sýr na každý blin a svinte je pevně do rolek.
Rozpusťte máslo na pánvi a osmažte rolky 2–3 minuty na každé straně, dokud nebudou zlatavé a sýr neroztaje.
Tipy
- Proč takto
- Let the batter rest for 10 minutes so the flour absorbs the liquid and the bliny don't stick to the pan. If you skip this, they tear when flipped.
- Náhrady
- Replace the ham with Doktorskaya sausage (56 g) for a less fatty version. Use Gouda (38 g) if you don't have a hard cheese.
- Časté chyby
- The rolls fall apart when fried if the cheese is grated too coarsely or the ham isn't packed tightly. Make sure the filling doesn't spill out when you roll.
- Skladování a ohřev
- Keep in the fridge for 1 day, wrapped in foil. Reheat in a pan for 3 minutes per side. Don't freeze, the cheese turns watery.
- S čím podávat
- Serve with sour cream and fresh cucumber cut into strips. Goes well with tea or as a stand-alone dinner after work.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.