Жамбылы мен үгіт қуырылған блиндер
Жуан, қатты блиндерге жамбыл мен еріген үгіт салып қуырылған татылы, тез дайындалатын, қайнататын тағам. Сковородада тез қыздырылады.
- Уақыты
- 35 мин
- Порция
- 619 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.37
- Ақуыз
- 30 г
Құрамы
- 1 Wheat flour 50 г
- 2 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ $0.88 100 мл
- 3 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
- 4 HamҚаптамa 300 г ≈ $2.85 60 г
- 5 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.70 40 г
- 6 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.58 8 г
- 7 Sunflower oil 4 мл
- 8 Salt 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Жұмыртқа, сүт, тұз және ұнды жұмсақ, жұқа блин тестісіне дейін араластыр.
Күнбағыс майын қосып, тестіге 10 минут тұруға қалдыр.
Қыздырылған сковородада 2–3 жұқа блинді 1 минуттан 1 минутқа қуырып пісір.
Үгітті жуандап, жамбылды жұқа таспаларға кесіп алыңыз.
Блиндерге жамбыл мен үгіт салып, тығыз қуырылған конверт пішінінде қайыр.
Сковородада майды ерітіп, қуырылған конверттерді 2–3 минуттан 2–3 минутқа қыздырып, қоңырланғанға дейін пісір, үгіт еріп болғанша.
Кеңестер
- Неге осылай
- Let the batter rest for 10 minutes so the flour absorbs the liquid and the bliny don't stick to the pan. If you skip this, they tear when flipped.
- Немен алмастыруға болады
- Replace the ham with Doktorskaya sausage (56 g) for a less fatty version. Use Gouda (38 g) if you don't have a hard cheese.
- Жиі кездесетін қателер
- The rolls fall apart when fried if the cheese is grated too coarsely or the ham isn't packed tightly. Make sure the filling doesn't spill out when you roll.
- Сақтау және жылыту
- Keep in the fridge for 1 day, wrapped in foil. Reheat in a pan for 3 minutes per side. Don't freeze, the cheese turns watery.
- Немен беру
- Serve with sour cream and fresh cucumber cut into strips. Goes well with tea or as a stand-alone dinner after work.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.