Блини з ветчиною та сиром
Смачні, хрумкі блини-рулетики, фаршировані ветчиною та розплавленим сиром. Швидкий, ситний вечірній обід, який можна швидко розігріти на сковорідці.
- Час приготування
- 35 хв
- Порція
- 619 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.37
- Білок
- 30 г
Інгредієнти
- 1 Wheat flour 50 г
- 2 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 100 мл
- 3 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
- 4 Hamупаковка 300 г ≈ $2.85 60 г
- 5 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.70 40 г
- 6 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 8 г
- 7 Sunflower oil 4 мл
- 8 Salt 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Збити яйце, молоко, сіль і муку до однорідного рідкого тіста.
Додати соняшникову олію, дати тісту відпочити 10 хвилин.
Випікати 2–3 тонких блини на розігрітій сковорідці по 1 хвилині з кожного боку.
Натерти сир, ветчину нарізати тонкими смужками.
Викласти на кожен блин шар ветчини та сиру, щільно загорнути у рулетики.
Розтопити вершкове масло на сковорідці і обсмажити рулетики по 2–3 хвилини з кожного боку до золотистої корочки та розплавленого сиру.
Поради
- Чому так
- Let the batter rest for 10 minutes so the flour absorbs the liquid and the bliny don't stick to the pan. If you skip this, they tear when flipped.
- Чим замінити
- Replace the ham with Doktorskaya sausage (56 g) for a less fatty version. Use Gouda (38 g) if you don't have a hard cheese.
- Де помиляються
- The rolls fall apart when fried if the cheese is grated too coarsely or the ham isn't packed tightly. Make sure the filling doesn't spill out when you roll.
- Зберігати й розігрівати
- Keep in the fridge for 1 day, wrapped in foil. Reheat in a pan for 3 minutes per side. Don't freeze, the cheese turns watery.
- З чим подати
- Serve with sour cream and fresh cucumber cut into strips. Goes well with tea or as a stand-alone dinner after work.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.