Blini z szynką i serem
Smaczne, chrupiące rulady z blinów nadziane szynką i topionym serem. Szybki, syczący obiad, który można szybko podgrzać na patelni.
- Czas gotowania
- 35 min
- Porcja
- 619 kcal
- Składniki
- ≈ $1.37
- Białko
- 30 g
Składniki
- 1 Wheat flour 50 g
- 2 Milk 2.5%opakowanie 930 ml ≈ $0.88 100 ml
- 3 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 0,5 szt.
- 4 Hamopakowanie 300 g ≈ $2.85 60 g
- 5 Hard cheeseopakowanie 200 g ≈ $2.70 40 g
- 6 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 8 g
- 7 Sunflower oil 4 ml
- 8 Salt 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Roztrzepać jajko, mleko, sól i mąkę do gładkiego, ciekłego ciasta.
Dolać oleju słonecznikowego i pozostawić ciasto na 10 minut.
Upiec 2–3 cienkie bliny na rozgrzanej patelni po 1 minucie z każdej strony.
Starty ser i pokroić szynkę w cienkie paski.
Położyć szynkę i ser na bliny, a następnie zwinąć w ciasne rulady.
Rozpuścić masło na patelni i usmażyć rulady po 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złote i ser się stopi.
Porady
- Dlaczego tak
- Let the batter rest for 10 minutes so the flour absorbs the liquid and the bliny don't stick to the pan. If you skip this, they tear when flipped.
- Zamienniki
- Replace the ham with Doktorskaya sausage (56 g) for a less fatty version. Use Gouda (38 g) if you don't have a hard cheese.
- Częste błędy
- The rolls fall apart when fried if the cheese is grated too coarsely or the ham isn't packed tightly. Make sure the filling doesn't spill out when you roll.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for 1 day, wrapped in foil. Reheat in a pan for 3 minutes per side. Don't freeze, the cheese turns watery.
- Z czym podać
- Serve with sour cream and fresh cucumber cut into strips. Goes well with tea or as a stand-alone dinner after work.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.