Lososlu Mimoz Salatası

1. 1 Salmon filletpaket 400 g ≈ $10.50 80 g
2. 2 Potatoes≈ $2.19 kg başına 60 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 kg başına 40 g
4. 4 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
5. 5 Onions≈ $1.60 kg başına 20 g
6. 6 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.70 30 g
7. 7 Mayonnaise 40 g
8. 8 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Patates ve havuçları kabuklarıyla 20–25 dakika yumuşayana kadar kaynatın, yumurtayı 10 dakika sert kaynatın, sonra soğutup soyun.

2. Lososu tuzlu suda 10–12 dakika yumuşak et haline gelene kadar haşlayın, soğutup çatal yardımıyla parçalayın ve kemiklerini çıkarın.

3. Soğanı ince doğrayın, kaynar suyla dökün ve iyice süzün. Maydanozu kırmayın.

4. Patatesi büyük rendeyle, havuçları ince rendeyle, peyniri de büyük rendeyle rendeyin. Yumurtanın akını küçük küplere doğrayın, sarısını ayrı bir kapta ezin.

5. Mayonez sürerek şu sırayla katman katman dizin: patates, losos, soğan, havuç, yumurta akı, peynir.

6. Yumurta sarısı ve maydanozla kaplayın, 20 dakika buzdolabında dinlendirin.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.