Yumurtalı Yassı Mantı Sosisleri (Sosis Mumyalar)
Mayonez gözleriyle süslenmiş, ince yassı mantı parçalarıyla sarılmış sosisler. Çocukların kendileri hazırlayabileceği eğlenceli bir sıcak atıştırmalık.
- Süre
- 35 dk
- Porsiyon
- 475 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.28
- Protein
- 14 g
Malzemeler
- 1 Frankfurterspaket 400 g ≈ $3.50 90 g
- 2 Puff pastry (frozen)paket 500 g ≈ $4.50 50 g
- 3 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 0,2 adet
- 4 Mayonnaise 4 g
- 5 Ketchup 10 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Yassı mantıyı çözeltin, 3 mm kalınlığında yuvarlayın ve 1 cm genişliğinde şeritler halinde kesin. Bir yumurtayı çatal ile hafifçe çırpın.
Sosisleri kuru bir havlu ile silin, ardından her birini 2–3 adet yassı mantı şeridiyle üst üste binerek, bandaj gibi sarın. Üstte ‘yüz’ için dar bir açıklık bırakın.
Kağıt kaplı bir fırın tepsisine şeritlerin dikişleri aşağıya gelecek şekilde dizin ve çırpılmış yumurtayla fırçlayın.
200 °C’de 15–18 dakika pişirin, yassı mantının altın rengi alana kadar.
‘Yüz’ kısmına iki mayonez damlası göz olarak yerleştirin ve sıcak ketchapla servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Roll the pastry to 3mm thick so the strips wrap tightly around sausages without tearing when you handle them. Thicker strips puff unevenly and stick together.
- Yerine ne koyulur
- Use cream cheese instead of mayo for the eyes. It’s firmer and won’t melt as fast. Skip paprika if you don’t have it; just use extra mayo for eyes.
- Sık yapılan hatalar
- If the pastry stays pale after baking, the oven isn’t hot enough or the egg wash was too thin. Check the tray isn’t blocking heat.
- Saklama ve ısıtma
- Eat fresh or within 1 day. Reheat in a toaster oven at 180°C for 3–4 minutes until the pastry crisps again.
- Yanında ne gider
- Pair with a simple green salad and a glass of cold milk for a balanced snack that kids will finish quickly.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.