Fırında Mısırlı Köftecikler
İğne şekerli köftecikler, yumuşacık mısır hamuruyla kaplanarak fırında kızartılsın. Çocuklar için sıcak, tatlı bir atıştırmalık.
- Süre
- 30 dk
- Porsiyon
- 424 kcal
- Malzemeler
- ≈ $0.72
- Protein
- 14 g
Malzemeler
- 1 Frankfurterspaket 400 g ≈ $3.50 60 g
- 2 Cornmealpaket 700 g ≈ $2.40 25 g
- 3 Wheat flour 20 g
- 4 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 0,3 adet
- 5 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.91 45 ml
- 6 Sugar 5 g
- 7 Baking powder 2 g
- 8 Sunflower oil 5 ml
- 9 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
İğne şekerleri kağıt havlu ile kuru tutup, her birine ahşap şişe geçir. Şişin tutulacak kısmı boş bırak.
Mısır unu, un, şeker, maya tozu ve tuzu bir kapta karıştır.
Yumurtayı, sütü ve yağı ekleyip yoğun bir hamur haline getir. Hamur, şişe yapışacak kadar kalın olsun.
Hamuru yüksek bir bardakta topla ve her şişi içine batır. Kaşıkla şişin tamamen kaplanmasını sağla.
Fırın kağıdı serili bir tepsiye şişleri uzaklık bırakarak yerleştir.
200 °C’de yaklaşık 15 dakika fırında pişir, hamurun altın rengi alıp içi yumuşayana kadar.
İpuçları
- Neden böyle
- Сосиски обсуши перед обмакиванием, иначе тесто не будет держаться — оно стечет и не запечется равномерно. Видишь мокрые пятна на шпажках — значит, не просушил достаточно.
- Yerine ne koyulur
- Замени кукурузную крупу манной (25 г), тесто получится более клейким. Вместо молока 2,5% используй кефир (45 г), тесто станет плотнее.
- Sık yapılan hatalar
- Тесто не запекается внутри, если духовка холодная. Проверишь готовность: зубочистка должна выходить сухой, а не сырой.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в холодильнике 2 дня, подогревай в микроволновке 30 секунд. Ешь свежими — тесто при хранении становится жестким.
- Yanında ne gider
- Подавай с кетчупом и нарезанным луком на детском дне рождения или семейном пикнике.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.