Şişe Sarılı Yufka Dolması
Basit ve çocuk dostu bir meze. Sosisler yufka şeritleriyle sarılıp şişe geçirilerek fırında pişirilir. Hafif ve küçükler için mükemmel.
- Süre
- 55 dk
- Porsiyon
- 300 kcal
- Malzemeler
- ≈ $0.83
- Protein
- 9 g
Malzemeler
- 1 Frankfurterspaket 400 g ≈ $3.50 45 g
- 2 Puff pastry (frozen)paket 500 g ≈ $4.50 45 g
- 3 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 0,1 adet
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Yufkayı odada 30 dakika beklet, yumuşayıncaya ve esneyinceye kadar.
Fırını 200°C’ye (390°F) ısıt ve fırın kağıdı ser.
Sosisi büyükse ikiye böl, ardından her parçasını ahşap şişe geçir.
Yufkayı 1,5–2 cm genişliğinde şeritler halinde kes ve sosisi spiral şeklinde sar, katlar arasında küçük boşluklar bırak.
Bir yumurtayı çırp ve yufkayı ince bir tabaka halinde yumurtayla fırçala.
200°C’de 15 dakika pişir, yufkanın altın rengi ve kızarması için.
3 dakika soğut, ardından şişi çıkarıp küçük çocuklara servis et.
İpuçları
- Neden böyle
- Brush the dough with egg so it doesn't crumble while baking and holds its shape. If you skip it, the layers fall apart.
- Yerine ne koyulur
- Replace the puff pastry with thin sheets of dumpling dough, 20 g, for a less crispy result. Instead of sausages, use Doktorskaya sausage, 45 g, cut lengthwise.
- Sık yapılan hatalar
- If the dough doesn't brown and stays raw inside, the oven is cooler than 200 °C or the sausages are too thick and block the heat.
- Saklama ve ısıtma
- Store in the fridge for 1 day, in an airtight container. Reheat in the microwave for 30 seconds, covered with a plate. Don't freeze.
- Yanında ne gider
- Serve with ketchup or sour cream at a kids' party or as a quick snack after school.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.