Fırında Mayalı Hamurda Sosis
Altın rengi, yumuşak ve hafif bir mayalı hamurda sarılı, içi yumuşak kalan lezzetli sosis. Çabuk pişer ve içi yumuşak kalır. Hızlı bir atıştırmalık için mükemmel.
- Süre
- 35 dk
- Porsiyon
- 460 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.29
- Protein
- 17 g
Malzemeler
- 1 Frankfurterspaket 400 g ≈ $3.50 80 g
- 2 Frozen yeast doughpaket 500 g ≈ $3.00 90 g
- 3 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 0,2 adet
- 4 Wheat flour 5 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Çalışma yüzeyine biraz un serpiştirin ve mayalı hamuru uzun bir şerit halinde yassalayın.
Sosisi kuru bir bezle silin ve hamurla spiral şeklinde sarın, sarımlar arasında küçük boşluklar bırakın.
Şeritli tarafı aşağıya gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirin ve 10 dakika dinlendirin.
Hamuru çırpılmış yumurta ile fırçalayın.
190°C’de yaklaşık 20 dakika fırında pişirin, hamurun altın rengi alıp tamamen pişene kadar.
İpuçları
- Neden böyle
- Тесто раскатывай тонко, чтобы сосиска внутри не лопнула от пара при запекании. Если слишком толсто, останется сырым внутри.
- Yerine ne koyulur
- Замени сосиски колбасой «докторской» (80 г), но оберни тестом плотнее, чтобы не расползлось. Вместо дрожжевого теста возьми слоеное (90 г), но выпекай 15 минут.
- Sık yapılan hatalar
- Тесто не поднимается или темнеет слишком быстро — дрожжи просрочены или мука сырая. Проверить: брось в воду — если пена не образуется, тесто не поднимется.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в холодильнике 2 дня, разогревай в микроволновке 30 секунд, накрыв тарелку. Замораживать нельзя — тесто станет жестким.
- Yanında ne gider
- Подавай с кефиром или соком на перекус после школы. Детям давай остывшим, чтобы не обожгли рот.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.