Mummieworsten in bladerdeeg
Worsten omwikkeld met stroken bladerdeeg en met mayonaise-ogen. Een leuke warme snack die kinderen zelf kunnen maken.
- Bereidingstijd
- 35 min
- Portie
- 475 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $1.28
- Eiwit
- 14 g
Ingrediënten
- 1 Frankfurtersverpakking 400 g ≈ $3.50 90 g
- 2 Puff pastry (frozen)verpakking 500 g ≈ $4.50 50 g
- 3 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.93 0,2 stuks
- 4 Mayonnaise 4 g
- 5 Ketchup 10 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Dooi het bladerdeeg op, rol het uit tot 3 mm dikte en snijd het in 1 cm brede stroken. Klop een ei los met een vork.
Droog de worsten af en wikkel elke worst met 2–3 overlappende stroken bladerdeeg, zoals een verband, en laat een smalle opening bovenin voor het 'gezicht'.
Leg ze op een bakplaat met bakpapier, met de naad naar beneden, en bestrijk ze met het losgeklopte ei.
Bak 15–18 minuten bij 200 °C tot het deeg goudbruin is.
Zet twee mayonaise-ogen op het 'gezicht' en serveer warm met ketchup.
Tips
- Waarom zo
- Roll the pastry to 3mm thick so the strips wrap tightly around sausages without tearing when you handle them. Thicker strips puff unevenly and stick together.
- Vervangingen
- Use cream cheese instead of mayo for the eyes. It’s firmer and won’t melt as fast. Skip paprika if you don’t have it; just use extra mayo for eyes.
- Veelgemaakte fouten
- If the pastry stays pale after baking, the oven isn’t hot enough or the egg wash was too thin. Check the tray isn’t blocking heat.
- Bewaren en opwarmen
- Eat fresh or within 1 day. Reheat in a toaster oven at 180°C for 3–4 minutes until the pastry crisps again.
- Serveer met
- Pair with a simple green salad and a glass of cold milk for a balanced snack that kids will finish quickly.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.