マミーソーセージのフィロ生地巻き

Name: マミーソーセージのフィロ生地巻き
Total time: 35 min
Yield: 1食分
Cuisine: 家庭料理
Ingredients: Frankfurters — 90 g; Puff pastry (frozen) — 50 g; Eggs — 0.2 個; Mayonnaise — 4 g; Ketchup — 10 g

フィロ生地でソーセージを巻き、マヨネーズで目玉を作った可愛いホットスナック。子供たちが自分で組み立てられるお楽しみ料理です。

所要時間: 35 分
1人分: 475 kcal
材料: ≈ $1.28
タンパク質: 14 g

お子様向け

材料

1 Frankfurtersパック 400 g ≈ $3.50 90 g
2 Puff pastry (frozen)パック 500 g ≈ $4.50 50 g
3 Eggsパック 10 個 ≈ $1.93 0.2 個
4 Mayonnaise 4 g
5 Ketchup 10 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

フィロ生地を解凍し、3mmの厚さにのばして1cm幅の細長い帯状に切ります。卵をフォークで軽く混ぜます。
ソーセージをキッチンペーパーで拭き、2–3枚のフィロ生地を重ねて巻きつけ（包帯のように）、上部に「顔」になる隙間を残して巻き終えます。
パリ紙を敷いたオーブントレイに、縫い目が下になるように並べ、混ぜた卵を塗ります。
200°C（上下火）で15–18分焼き、フィロ生地が金色になるまで焼き上げます。
「顔」の部分にマヨネーズで2つの目玉を付け、温かいうちにケチャップと一緒に出します。

コツ

なぜこうするのか: Roll the pastry to 3mm thick so the strips wrap tightly around sausages without tearing when you handle them. Thicker strips puff unevenly and stick together.
代用できる材料: Use cream cheese instead of mayo for the eyes. It’s firmer and won’t melt as fast. Skip paprika if you don’t have it; just use extra mayo for eyes.
よくある失敗: If the pastry stays pale after baking, the oven isn’t hot enough or the egg wash was too thin. Check the tray isn’t blocking heat.
保存と温め直し: Eat fresh or within 1 day. Reheat in a toaster oven at 180°C for 3–4 minutes until the pastry crisps again.
合わせるもの: Pair with a simple green salad and a glass of cold milk for a balanced snack that kids will finish quickly.