Salchichas Momias en Hojaldre
Salchichas envueltas en tiras de hojaldre con ojos de mayonesa. Un aperitivo caliente divertido que los niños pueden armar solos.
- Tiempo
- 35 min
- Porción
- 475 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.28
- Proteína
- 14 g
Ingredientes
- 1 Frankfurterspaquete 400 g ≈ $3.50 90 g
- 2 Puff pastry (frozen)paquete 500 g ≈ $4.50 50 g
- 3 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 0,2 unidades
- 4 Mayonnaise 4 g
- 5 Ketchup 10 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Descongelar el hojaldre, estirarlo hasta 3 mm de grosor y cortar tiras de 1 cm de ancho. Batir un huevo con un tenedor.
Secar las salchichas con papel absorbente y envolver cada una con 2–3 tiras de hojaldre superpuestas, como vendajes, dejando un pequeño hueco arriba para la ‘cara’.
Colocar sobre una bandeja con papel vegetal, con la costura hacia abajo, y pincelar con el huevo batido.
Hornear a 200 °C (390 °F) durante 15–18 minutos hasta que el hojaldre quede dorado.
Poner dos puntos de mayonesa como ojos en la ‘cara’ y servir calientes con ketchup.
Consejos
- Por qué así
- Roll the pastry to 3mm thick so the strips wrap tightly around sausages without tearing when you handle them. Thicker strips puff unevenly and stick together.
- Sustituciones
- Use cream cheese instead of mayo for the eyes. It’s firmer and won’t melt as fast. Skip paprika if you don’t have it; just use extra mayo for eyes.
- Errores frecuentes
- If the pastry stays pale after baking, the oven isn’t hot enough or the egg wash was too thin. Check the tray isn’t blocking heat.
- Guardar y recalentar
- Eat fresh or within 1 day. Reheat in a toaster oven at 180°C for 3–4 minutes until the pastry crisps again.
- Con qué servir
- Pair with a simple green salad and a glass of cold milk for a balanced snack that kids will finish quickly.
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