包裹香肠的千层面饼干（香肠木乃伊）
用千层面饼干条包裹香肠，再用芥末画上眼睛。一个孩子们自己动手组装的热吃小点心。
- 烹饪时间
- 35 分钟
- 份量
- 475 kcal
- 材料
- ≈ $1.28
- 蛋白质
- 14 g
材料
- 1 Frankfurters包装 400 克 约等于 $3.50 90 克
- 2 Puff pastry (frozen)包装 500 克 约等于 $4.50 50 克
- 3 Eggs包装 10 个 约等于 $1.93 0.2 个
- 4 Mayonnaise 4 克
- 5 Ketchup 10 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将千层面饼干解冻，擀成3毫米厚的薄片，然后切成1厘米宽的条。用叉子将一个鸡蛋打散。
将香肠擦干，每根用2–3条面饼干条重叠缠绕，像绷带一样，顶部留一个窄缝作为‘脸’。
将香肠木乃伊平放在铺好烤纸的烤盘上，缝合面朝下，刷上打散的鸡蛋液。
在200℃（390°F）下烘烤15–18分钟，直到面饼干金黄。
在‘脸’上点两滴芥末作为眼睛，热着配番茄酱食用。
小贴士
- 为什么这样做
- Roll the pastry to 3mm thick so the strips wrap tightly around sausages without tearing when you handle them. Thicker strips puff unevenly and stick together.
- 可替换食材
- Use cream cheese instead of mayo for the eyes. It’s firmer and won’t melt as fast. Skip paprika if you don’t have it; just use extra mayo for eyes.
- 常见错误
- If the pastry stays pale after baking, the oven isn’t hot enough or the egg wash was too thin. Check the tray isn’t blocking heat.
- 保存与加热
- Eat fresh or within 1 day. Reheat in a toaster oven at 180°C for 3–4 minutes until the pastry crisps again.
- 搭配建议
- Pair with a simple green salad and a glass of cold milk for a balanced snack that kids will finish quickly.
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