Mumien-Würstchen im Blätterteig
Würstchen, die mit Streifen knusprigem Blätterteig wie Mumien eingewickelt werden, mit Augen aus Mayo. Eine lustige warme Snack-Idee, die Kinder selbst zusammenbauen können.
- Zeit
- 35 Min.
- Portion
- 475 kcal
- Zutaten
- ≈ $1.28
- Eiweiß
- 14 g
Zutaten
- 1 WürstchenPackung 400 g ≈ $3.50 90 g
- 2 Blätterteig (TK)Packung 500 g ≈ $4.50 50 g
- 3 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.93 0,2 Stk.
- 4 Mayonnaise 4 g
- 5 Ketchup 10 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Den Blätterteig2 auftauen, auf 3 mm Dicke ausrollen und in 1 cm breite Streifen schneiden. Ein Ei mit der Gabel verquirlen.
Die Würstchen1 trocken tupfen, dann jede mit 2–3 überlappenden Blätterteigstreifen2 wie Verbände einwickeln, oben eine schmale Lücke für das 'Gesicht' lassen.
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech mit der Nahtseite nach unten legen und mit dem verquirlten Ei bestreichen.
Bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) 15–18 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
Zwei Mayo-Punkte als Augen auf das Gesicht setzen und warm mit Ketchup servieren.
Tipps
- Warum so
- Roll the pastry to 3mm thick so the strips wrap tightly around sausages without tearing when you handle them. Thicker strips puff unevenly and stick together.
- Ersatz
- Use cream cheese instead of mayo for the eyes. It’s firmer and won’t melt as fast. Skip paprika if you don’t have it; just use extra mayo for eyes.
- Häufige Fehler
- If the pastry stays pale after baking, the oven isn’t hot enough or the egg wash was too thin. Check the tray isn’t blocking heat.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Eat fresh or within 1 day. Reheat in a toaster oven at 180°C for 3–4 minutes until the pastry crisps again.
- Dazu passt
- Pair with a simple green salad and a glass of cold milk for a balanced snack that kids will finish quickly.
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