Fransız Tarzı Domuz Eti ile Kore Tarzı Havuçlu Yemek

1. 1 Pork loinpaket 600 g ≈ $5.98 150 g
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 kg başına 50 g
3. 3 Mayonnaise 25 g
4. 4 Green beans (frozen)paket 400 g ≈ $1.70 40 g
5. 5 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.70 30 g
6. 6 Onions≈ $1.60 kg başına 35 g
7. 7 Korean-style carrot saladpaket 300 g ≈ $3.00 50 g
8. 8 Salt 2 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Yeşil fasulyeyi kaynar suda 3 dakika pişir, süzgeçten geçir.

2. Soğanı yassı yarım halkalar halinde doğrayıp, 4–5 dakika şeffaflaşıncaya kadar kavur.

3. Mantarları orta boy parçalara doğrayıp, soğanla birlikte 6–7 dakika haşlayana kadar haşla.

4. Domuz etini ince dilimlere doğrayıp, hafifçe çekiçle döv, tuzla tatlandır ve folyo kaplı bir tepsiye yerleştir. Fırını 180 °C’ye ısıt.

5. Üzerine mantar-soğan karışımını, ardından fasulyeyi ve kalın bir tabaka Kore⁷ havucunu yerleştir. Mayonezle kapla.

6. 180 °C’de 25 dakika pişir, et yumuşayana ve şeffaf sızana kadar bekle.

7. Kıyılmış peynirle serpiştir ve 5 dakika daha fırında altın rengi kabuk oluşana kadar pişir.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.