Bistecca alla francese con fagiolini e carote coreane

1. 1 Pork loinconfezione 600 g ≈ 5,08 € 150 g
2. 2 Button mushrooms≈ 6,53 € per kg 50 g
3. 3 Mayonnaise 25 g
4. 4 Green beans (frozen)confezione 400 g ≈ 1,21 € 40 g
5. 5 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ 2,36 € 30 g
6. 6 Onions≈ 1,41 € per kg 35 g
7. 7 Korean-style carrot saladconfezione 300 g ≈ 1,63 € 50 g
8. 8 Salt 2 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Cuocere i fagiolini in acqua bollente per 3 minuti, poi scolare.

2. Tagliare la cipolla a mezzelune e soffriggere per 4–5 minuti fino a renderla trasparente.

3. Affettare i funghi non troppo fini e stufarli insieme alla cipolla per 6–7 minuti, finché non si asciugherà il liquido.

4. Tagliare il maiale a fettine sottili, batterle leggermente, salarle e disporle su una teglia con carta forno. Pre-riscaldare il forno a 180 °C.

5. Coprire con i funghi e la cipolla, poi aggiungere i fagiolini e uno spesso strato di carote coreane. Spalmare sopra la maionese.

6. Infornare a 180 °C per 25 minuti, finché la carne non sarà tenera e rilascerà un sugo limpido.

7. Spruzzare sopra formaggio grattugiato e rimettere in forno per 5 minuti fino a doratura.

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.