Franse varkensslag met Koreaanse wortelen

1. 1 Pork loinverpakking 600 g ≈ $5.98 150 g
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 per kg 50 g
3. 3 Mayonnaise 25 g
4. 4 Green beans (frozen)verpakking 400 g ≈ $1.70 40 g
5. 5 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.70 30 g
6. 6 Onions≈ $1.60 per kg 35 g
7. 7 Korean-style carrot saladverpakking 300 g ≈ $3.00 50 g
8. 8 Salt 2 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Snij de snijbonen in stukken en kook ze 3 minuten in kokend water, dan afgieten.

2. Snijd de ui in halve ringen en bak die 4–5 minuten tot ze glazig zijn.

3. Snijd de champignons in niet te kleine stukken en bak ze 6–7 minuten met de ui tot al het vocht verdampt is.

4. Snijd het varkensvlees in dunne plakjes, klop ze licht plat, bestrooi met zout en leg ze op een bakplaat met bakpapier. Verwarm de oven voor op 180 °C.

5. Leg de champignons met ui erop, dan de snijbonen en een dikke laag Koreaanse⁷ wortelen. Besmeer met mayonaise.

6. Bak 25 minuten op 180 °C tot het vlees zacht is en helder vocht afscheidt.

7. Strooi geraspte kaas erover en bak nog eens 5 minuten tot het goudbruin is.

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.