Мясо по-французски с морковью по-корейски

1. 1 Свинина (карбонад)упаковка 600 г ≈ $5.98 150 г
2. 2 Шампиньоны≈ $7.50 за кг 50 г
3. 3 Майонез 25 г
4. 4 Фасоль стручковая (заморозка)упаковка 400 г ≈ $1.70 40 г
5. 5 Сыр твёрдыйупаковка 200 г ≈ $2.70 30 г
6. 6 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 35 г
7. 7 Морковь по-корейскиупаковка 300 г ≈ $3.00 50 г
8. 8 Соль 2 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Стручковую фасоль⁴ варить в кипящей воде 3 минуты, откинуть на дуршлаг.

2. Лук⁶ нарезать полукольцами и жарить 4–5 минут до прозрачности.

3. Шампиньоны² нарезать не очень мелко и тушить вместе с луком⁶ 6–7 минут, пока не испарится влага.

4. Свинину¹ нарезать тонкими ломтиками, слегка отбить, посолить и выложить на противень с фольгой. Духовку разогреть до 180 °C.

5. Сверху уложить шампиньоны² с луком⁶, затем фасоль⁴ и толстым слоем морковь⁷ по-корейски. Смазать майонезом.

6. Запекать при 180 °C 25 минут, пока мясо не станет мягким и не пойдёт прозрачным соком.

7. Посыпать тёртым сыром⁵ и вернуть в духовку на 5 минут до золотистой корочки.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.