Poulet à la française avec carottes coréennes

1. 1 Pork loinpaquet 600 g ≈ $5.98 150 g
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 par kg 50 g
3. 3 Mayonnaise 25 g
4. 4 Green beans (frozen)paquet 400 g ≈ $1.70 40 g
5. 5 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.70 30 g
6. 6 Onions≈ $1.60 par kg 35 g
7. 7 Korean-style carrot saladpaquet 300 g ≈ $3.00 50 g
8. 8 Salt 2 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire blanchir les haricots verts dans l’eau bouillante **3 minutes**, puis les égoutter.

2. Émincer l’oignon en demi-ronds et le faire revenir **4–5 minutes** jusqu’à ce qu’il devienne translucide.

3. Couper les champignons en morceaux pas trop fins et les faire revenir avec l’oignon **6–7 minutes** jusqu’à ce que l’eau se soit évaporée.

4. Découper le porc en fines tranches, les tapoter légèrement, les saler et les disposer sur une plaque recouverte de papier aluminium. Préchauffer le four à **180 °C**.

5. Recouvrir les tranches de porc avec les champignons et l’oignon, puis les haricots verts et une généreuse couche de carottes marinées façon coréenne. Arroser de mayonnaise.

6. Enfourner **25 minutes** à **180 °C** jusqu’à ce que la viande soit tendre et que le jus devienne clair.

7. Saupoudrer de fromage râpé et remettre au four **5 minutes** pour obtenir une croûte dorée.

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.