Mandalina, Tavuk ve Peynirli Katmanlı Salata

1. 1 Chicken breast filletpaket 800 g ≈ $7.36 85 g
2. 2 Mandarins≈ $3.00 kg başına 70 g
3. 3 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.64 35 g
4. 4 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 0,5 adet
5. 5 Greek yogurtpaket 250 g ≈ $1.80 35 g
6. 6 Walnutspaket 150 g ≈ $4.00 10 g
7. 7 Salt 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Tavuk göğsünü tuzlu suda 18–20 dakika pişir, sonra suyunda soğutarak nemini koru.

2. Yumurtayı 9–10 dakika sert kaynat, soğut ve kabuğunu soy.

3. Tavuk etini küçük küpeler halinde doğra, peyniri ve yumurtayı iri rendeyle rendele.

4. Mandalinaları² soy, dilimle ve beyaz liflerini çıkart.

5. Katman katman tavuk, yumurtaya rendelenmiş peynir ve mandalina² diz, tavuk ve yumurtanın arasına Yunan yoğurtunu hafifçe sür.

6. İçine kıyılmış cevizleri serp ve servis öncesi 20 dakika buzdolabında dinlendir.