Salada de frango, laranja e queijo
Salada em camadas com frango, laranjas, ovo, queijo e nozes. As gôndolas doces dão um toque festivo e atraente para crianças.
- Tempo
- 40 min
- Porção
- 399 kcal
- Ingredientes
- ≈ $2.07
- Proteína
- 36 g
Ingredientes
- 1 Chicken breast filletpacote 800 g ≈ $7.23 85 g
- 2 Mandarins≈ $3.00 por kg 70 g
- 3 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.70 35 g
- 4 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 0,5 unidades
- 5 Greek yogurtpacote 250 g ≈ $1.80 35 g
- 6 Walnutspacote 150 g ≈ $4.00 10 g
- 7 Salt 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Cozinhe o peito de frango em água com sal por 18–20 minutos até ficar pronto, depois deixe esfriar no caldo para ficar suculento.
Ferva o ovo duro por 9–10 minutos, deixe esfriar e descasque.
Corte o frango em cubinhos pequenos, rale o queijo e o ovo em ralo grosso.
Descasque as laranjas, divida em gôndolas e retire as fibras brancas grossas.
Montar as camadas com frango, ovo, queijo e laranjas, passando um pouco de iogurte grego no frango e no ovo.
Polvilhe nozes picadas e deixe na geladeira por 20 minutos antes de servir.
Dicas
- Porquê assim
- Cool the chicken in its broth so it doesn't dry out and stays juicy. If you skip this, the meat turns tough.
- Substituições
- Swap the Greek yogurt for sour cream (35 g) or mayonnaise (20 g). Swap the mandarins for orange segments (70 g).
- Erros comuns
- If the chicken is dry, it wasn't cooled in the broth or was cooked longer than 20 minutes. The meat should be soft but not fall apart.
- Guardar e reaquecer
- Keeps for 2 days in the fridge. Before serving, mix the layers and add 10 g of yogurt for juiciness. Don't freeze.
- Servir com
- Serve at a birthday or New Year dinner with tea or dried fruit compote.
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