橙子鸡肉干酪沙拉
一道层叠式沙拉，搭配鸡肉、橙子、鸡蛋、干酪和核桃。甜美的橙瓣让味道节日化，也让孩子们爱吃。
- 烹饪时间
- 40 分钟
- 份量
- 399 kcal
- 材料
- ≈ $2.07
- 蛋白质
- 36 g
材料
- 1 Chicken breast fillet包装 800 克 约等于 $7.36 85 克
- 2 Mandarins≈ $3.00 每千克 70 克
- 3 Hard cheese包装 200 克 约等于 $2.64 35 克
- 4 Eggs包装 10 个 约等于 $1.89 0.5 个
- 5 Greek yogurt包装 250 克 约等于 $1.80 35 克
- 6 Walnuts包装 150 克 约等于 $4.00 10 克
- 7 Salt 1 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将鸡胸肉放入沸水中煮18–20分钟至熟，然后在鸡汤中冷却保持肉质嫩滑。
将鸡蛋煮成七八成熟（9–10分钟），冷却后剥壳。
将鸡肉切成小方丁，干酪和鸡蛋用粗磨刀磨碎。
剥去橙子皮，分成瓣，并去除白色筋络。
依次铺上鸡肉、鸡蛋、干酪和橙瓣，在鸡肉和鸡蛋层间轻抹一层希腊酸奶。
撒上碎核桃，冷藏20分钟后食用。
小贴士
- 为什么这样做
- Курицу остужают в бульоне, чтобы она не подсохла и сохранила сочность. Если пропустить, мясо станет жёстким.
- 可替换食材
- За греческий йогурт подойдёт сметана (35 г) или майонез (20 г). Мандарины замени на апельсиновые дольки (70 г).
- 常见错误
- Если курица сухая, значит, её не остудили в бульоне или варили дольше 20 минут. Проверить: мясо должно быть мягким, но не рассыпаться.
- 保存与加热
- Хранится 2 дня в холодильнике. Перед подачей перемешать слои и добавить 10 г йогурта для сочности. Не замораживай.
- 搭配建议
- Подавай на день рождения или новогодний ужин с чаем или компотом из сухофруктов.
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。