Ensalada de pollo, mandarinas y queso
Ensalada capas de pollo, mandarinas, huevo, queso y nueces. Los gajos dulces le dan un toque festivo y atractivo para los niños.
- Tiempo
- 40 min
- Porción
- 399 kcal
- Ingredientes
- ≈ $2.07
- Proteína
- 36 g
Ingredientes
- 1 Chicken breast filletpaquete 800 g ≈ $7.36 85 g
- 2 Mandarins≈ $3.00 por kg 70 g
- 3 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.64 35 g
- 4 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 0,5 unidades
- 5 Greek yogurtpaquete 250 g ≈ $1.80 35 g
- 6 Walnutspaquete 150 g ≈ $4.00 10 g
- 7 Salt 1 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Cocinar el muslo de pollo en agua con sal 18–20 minutos hasta que esté listo, luego enfriar en el caldo para que quede jugoso.
Hervir el huevo duro 9–10 minutos, enfriar y pelar.
Cortar el pollo en cubitos pequeños, rallar el queso y el huevo en una ralladora gruesa.
Pelar las mandarinas2, separar en gajos y quitar los hilos blancos gruesos.
Montar capas con pollo, huevo, queso y mandarinas2, untando ligeramente el pollo y el huevo con yogur griego.
Espolvorear nueces picadas y refrigerar 20 minutos antes de servir.
Consejos
- Por qué así
- Курицу остужают в бульоне, чтобы она не подсохла и сохранила сочность. Если пропустить, мясо станет жёстким.
- Sustituciones
- За греческий йогурт подойдёт сметана (35 г) или майонез (20 г). Мандарины замени на апельсиновые дольки (70 г).
- Errores frecuentes
- Если курица сухая, значит, её не остудили в бульоне или варили дольше 20 минут. Проверить: мясо должно быть мягким, но не рассыпаться.
- Guardar y recalentar
- Хранится 2 дня в холодильнике. Перед подачей перемешать слои и добавить 10 г йогурта для сочности. Не замораживай.
- Con qué servir
- Подавай на день рождения или новогодний ужин с чаем или компотом из сухофруктов.
Comentarios 0
Iniciar sesión para dejar un comentario.
Aún no hay comentarios.