Cam Kavanozlu Kara Orman Tatlısı
Bireysel kavanozlarda servis edilen çikolatalı bisküvi, vişne reçeli, kremalı katmanlı bir tatlı. Bayramlarda şık bir sunum için ideal.
- Süre
- 35 dk
- Porsiyon
- 541 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.92
- Protein
- 10 g
Malzemeler
- 1 Wheat flour 25 g
- 2 Cocoa powder 8 g
- 3 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 0,5 adet
- 4 Sugar 28 g
- 5 Frozen sour cherriespaket 300 g ≈ $3.50 90 g
- 6 Heavy cream 33%paket 250 ml ≈ $2.20 50 ml
- 7 Dark chocolatepaket 90 g ≈ $2.50 12 g
- 8 Starch 3 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Fırını 180 °C’ye ısıtın.
1 adet yumurta ile 18 g şekeri 3–4 dakika hafif köpük alana kadar çırpın, ardından un ve kakao ekleyip karıştırın.
Hamuru ince bir tabaka halinde küçük bir kavanoza dökün ve şişe kuru çıkana kadar 10–12 dakika pişirin, ardından 5 dakika soğutun.
10 g şekerle vişneleri 5 dakika ısıtın, 1 çay kaşığı suyla karıştırılmış nişasta ekleyip hafif kalınlaşana kadar pişirin.
Soğuk 33% yağlı kremayı yumuşak pikler oluşana kadar çırpın.
Soğuyan bisküviyi küplere ayırın ve kavanozlara vişne reçeli ile kremalı katmanlar halinde dizin.
Üzerini karanlık çikolata rendesiyle kaplayın.
İpuçları
- Neden böyle
- Bake the batter for 10-12 minutes, so the sponge doesn't burn and stays moist inside. An overdried sponge will break when you cut it.
- Yerine ne koyulur
- Use fresh or canned pitted cherries instead of frozen. Replace the 10% cream with 20% sour cream for a thicker result.
- Sık yapılan hatalar
- If the cherry sauce is too runny, it will leak between the layers. It should be thick, but not lumpy.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in the fridge for 2 days. Reheat for 20 seconds in the microwave, covering the plate. Don't freeze.
- Yanında ne gider
- Serve with tea or coffee at a birthday, when you need to set the table fast without baking.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.