Szarlotka w szklankach
Portionowany deser z biszkoptem czekoladowym, kompotem z wiśni, bitą śmietaną i posypką z gorzkiej czekolady. Idealny na świąteczną podawanie w szklankach.
- Czas gotowania
- 35 min
- Porcja
- 498 kcal
- Składniki
- ≈ $1.96
- Białko
- 12 g
Składniki
- 1 Wheat flour 25 g
- 2 Cocoa powder 8 g
- 3 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 0,5 szt.
- 4 Sugar 28 g
- 5 Frozen sour cherriesopakowanie 300 g ≈ $3.50 90 g
- 6 Cream 10%opakowanie 500 ml ≈ $2.40 100 ml
- 7 Dark chocolateopakowanie 90 g ≈ $2.50 12 g
- 8 Starch 3 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180 °C.
Rozbij jajko z 18 g cukru przez 3–4 minuty do jasnej piany, dodaj 100 g mąki i 15 g kakao, delikatnie wymieszaj.
Wlej ciasto cienką warstwą do małego okrągłego blachownika i piecz 10–12 minut, aż szpikiel wyjdzie suchy.
Podgrzej 150 g oczyszczonych wiśni z 10 g cukru przez 5 minut, dodaj 1 łyżeczkę skrobi rozpuszczoną w 1 łyżce wody i gotuj, aż lekko zagęstnie.
Zbij 200 ml śmietany do miękkich sztywnych szpic.
Pokrój biszkopt na kawałki i ułóż w szklankach warstwami z wiśniami i śmietaną.
Posyp gorzką czekoladą w formie strużki.
Porady
- Dlaczego tak
- Тесто выпекай 10–12 минут, чтобы бисквит не подгорел и остался влажным внутри. Пересушенный сломается при нарезке.
- Zamienniki
- За замороженную вишню используй свежую или консервированную без косточек. Сливки 10% замени на сметану 20% — получится гуще.
- Częste błędy
- Если вишневый соус слишком жидкий, он растечется между слоями. Должен быть плотным, но не комком.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни в холодильнике 2 дня. Разогревай 20 секунд в микроволновке, накрыв тарелку. Не замораживай.
- Z czym podać
- Подавай на день рождения с чаем или кофе, когда нужно быстро накрыть стол без выпечки.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.