Brokkoli Köfteleri

1. 1 Cauliflower (frozen)paket 400 g ≈ $1.80 150 g
2. 2 Feta or brined cheesepaket 200 g ≈ $3.00 40 g
3. 3 Breadcrumbs 20 g
4. 4 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
5. 5 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
6. 6 Nutmeg tadına göre
7. 7 Salt 1 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Fırını 200 °C’ye ısıtın. Brokkoliyi çiçeklerine ayırın ve tuzlu suda 7–8 dakika yumuşayana kadar kaynatın.

2. Brokkoliyi süzün, soğumasına izin verin ve çatal yardımıyla ezin.

3. Feta² peynirini elinizle yumuşak hale getirin, brokkoliye bir yumurta, yarım fincan panir, ince doğranmış maydanoz ve muz katığı ekleyip karıştırın.

4. Karışımı 5 dakika dinlendirin, ardından ıslak ellerinizle köfteleri şekillendirin.

5. Köfteleri kalan panirle kaplayın ve yağlanmış bir tepsiye yerleştirin.

6. Altı altın kahverengi olana kadar 20 dakika fırında pişirin.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.