Polpette di cavolfiore al formaggio e aneto

1. 1 Cauliflower (frozen)confezione 400 g ≈ $1.80 150 g
2. 2 Feta or brined cheeseconfezione 200 g ≈ $3.00 40 g
3. 3 Breadcrumbs 20 g
4. 4 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
5. 5 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 1 pz
6. 6 Nutmeg a gusto
7. 7 Salt 1 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Preriscalda il forno a 200 °C. Separa il cavolfiore in infiorescenze e cuocilo in acqua salata per 7–8 minuti fino a quando sarà tenero.

2. Scola il cavolfiore, lascialo raffreddare e schiaccialo con una forchetta.

3. Aggiungi al cavolfiore il feta² sbriciolato, un uovo, metà dei pangrattato, l’aneto tritato finemente e una punta di noce moscata. Mescola bene.

4. Lascia riposare l’impasto 5 minuti, poi forma le polpette con le mani leggermente bagnate.

5. Passa le polpette nel pangrattato rimasto e disponile su una teglia unta di olio.

6. Cuoci in forno per 20 minuti fino a quando saranno dorate.

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.