Tortitas de coliflor (Cotufas de coliflor)

1. 1 White cabbagepaquete 1,2 kg ≈ $2.40 30 g
2. 2 Feta or brined cheesepaquete 200 g ≈ $3.00 40 g
3. 3 Breadcrumbs 15 g
4. 4 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g
5. 5 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 0,5 unidades
6. 6 Nutmeg 30 g
7. 7 Sunflower oil 10 ml
8. 8 Wheat flour 20 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Deshoja la coliflor en ramilletes

2. Hierve en agua con sal hasta que esté tierna

3. Tritura la coliflor con un tenedor o procesador

4. Añade huevos, pan rallado, queso rallado, eneldo picado y especias

5. Mezcla bien y deja reposar unos minutos

6. Forma albóndigas con las manos ligeramente humedecidas

7. Rebózalas en harina o úntalas con aceite para hornear o freír

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.