Brie ve ıspanaklı omlet

1. 1 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 2 adet
2. 2 Fresh spinachpaket 150 g ≈ $2.50 50 g
3. 3 Briepaket 125 g ≈ $4.00 30 g
4. 4 Butterpaket 180 g ≈ $1.60 8 g
5. 5 Salt 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Hazırlık: ıspanakları yıkayın ve kurulayın; 20 cm çapında bir tava alın, orta ateşte ısıtın ve tereyağını eritin.

2. Ispanağı sote edin: ıspanakları tavaya alın ve orta ateşte 1 dakika karıştırarak sote edin, ıspanaklar solana kadar.

3. Çırpılmış yumurtaları tavaya dökün, tuzlayın; orta ateşte kapakla yaklaşık 3 dakika pişirin, kenarlar sertleşince üstü hafif akışkan kalır.

4. Brie³ dilimlerini omletin bir yarısının üzerine koyun, diğer yarısını kapatın.

5. Kısık ateşte 1–2 dakika daha pişirin, peynir erimeye başlayıp omlet tamamen sertleşene kadar.

6. Tavayı ocaktan alın ve omleti 1 dakika dinlendirin, böylece daha dayanıklı olur.

7. Servis edin: tabağa alın, hemen servis edin; yanında bir dilim ekmek veya yeşillikler ile servis edin.