Brie ve ıspanaklı omlet
Narin omlet, eriyen Brie peyniri ve taze ıspanak ile. Hızlı ve lezzetli, kahvaltı veya hafif bir öğün için mükemmel.
- Süre
- 12 dk
- Porsiyon
- 328 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.25
- Protein
- 20 g
Malzemeler
- 1 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 2 adet
- 2 Fresh spinachpaket 150 g ≈ $2.50 50 g
- 3 Briepaket 125 g ≈ $4.00 30 g
- 4 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 8 g
- 5 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Hazırlık: ıspanakları yıkayın ve kurulayın; 20 cm çapında bir tava alın, orta ateşte ısıtın ve tereyağını eritin.
Ispanağı sote edin: ıspanakları tavaya alın ve orta ateşte 1 dakika karıştırarak sote edin, ıspanaklar solana kadar.
Çırpılmış yumurtaları tavaya dökün, tuzlayın; orta ateşte kapakla yaklaşık 3 dakika pişirin, kenarlar sertleşince üstü hafif akışkan kalır.
Brie3 dilimlerini omletin bir yarısının üzerine koyun, diğer yarısını kapatın.
Kısık ateşte 1–2 dakika daha pişirin, peynir erimeye başlayıp omlet tamamen sertleşene kadar.
Tavayı ocaktan alın ve omleti 1 dakika dinlendirin, böylece daha dayanıklı olur.
Servis edin: tabağa alın, hemen servis edin; yanında bir dilim ekmek veya yeşillikler ile servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Use medium heat for the spinach to avoid bitter flavors from overcooking; high heat burns it in under a minute. The eggs cook gently under a lid to prevent browning before the center sets.
- Yerine ne koyulur
- Replace Brie with 30g cheddar for a sharper taste, or swap spinach for 50g frozen (thawed and drained) if fresh isn’t available.
- Sık yapılan hatalar
- Overcook the eggs. They’ll turn rubbery. Notice by a dry, pale surface or a strong eggy smell before the center is set.
- Saklama ve ısıtma
- Eat fresh; the Brie melts unevenly when reheated, and the omelette loses texture. If you must, reheat in a dry pan for 30 seconds.
- Yanında ne gider
- Pair with a slice of crusty bread and a handful of cherry tomatoes for a simple lunch.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.