Омлет із брі та шпинатом
Ніжний омлет з плавким сиром брі та свіжим шпинатом. Швидко і смачно, ідеально для сніданку або легкого обіду.
- Час приготування
- 12 хв
- Порція
- 328 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $2.24
- Білок
- 20 г
Інгредієнти
- 1 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 2 шт
- 2 Fresh spinachупаковка 150 г ≈ $2.50 50 г
- 3 Brieупаковка 125 г ≈ $4.00 30 г
- 4 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 8 г
- 5 Salt 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Підготуйте: промийте шпинат та обсушіть; візьміть сковороду діаметром 20 см, розігрійте на середньому вогні та розтопіть вершкове масло.
Пасеруйте шпинат: помістіть шпинат у сковороду та тушіть на середньому вогні 1 хвилину, помішуючи, доки шпинат ув'яне.
Влийте яйця: влийте збиті яйця у сковороду, посоліть; готуйте на середньому вогні під кришкою приблизно 3 хвилини, доки краї схватяться, верх залишиться трохи рідким.
Додайте брі: викладіть скибочки брі на одну половину омлету, накрийте іншою половиною.
Доведіть до готовності: тримайте на слабкому вогні 1–2 хвилини, доки сир брі почне танути й омлет схватиться повністю.
Зніміть з вогню й дайте омлету відпочити: дайте постояти 1 хвилину, щоб він став більш стійким.
Подача: переложіть на тарілку, подавайте одразу, супроводьте шматочком хліба або зеленню.
Поради
- Чому так
- Use medium heat for the spinach to avoid bitter flavors from overcooking; high heat burns it in under a minute. The eggs cook gently under a lid to prevent browning before the center sets.
- Чим замінити
- Replace Brie with 30g cheddar for a sharper taste, or swap spinach for 50g frozen (thawed and drained) if fresh isn’t available.
- Де помиляються
- Overcook the eggs. They’ll turn rubbery. Notice by a dry, pale surface or a strong eggy smell before the center is set.
- Зберігати й розігрівати
- Eat fresh; the Brie melts unevenly when reheated, and the omelette loses texture. If you must, reheat in a dry pan for 30 seconds.
- З чим подати
- Pair with a slice of crusty bread and a handful of cherry tomatoes for a simple lunch.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.