Омлет с бри и шпинатом

1. 1 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 2 шт
2. 2 Шпинат свежийупаковка 150 г ≈ $2.50 50 г
3. 3 Сыр бриупаковка 125 г ≈ $4.00 30 г
4. 4 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.60 8 г
5. 5 Соль 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Подготовить: промыть шпинат² и обсушить; взять сковороду диаметром 20 см, разогреть на среднем огне и растопить сливочное масло⁴.

2. Тушить шпинат²: поместить шпинат в сковороду и тушить на среднем огне 1 минуту, помешивая, пока шпинат увянет.

3. Влить яйца¹: влить взбитые яйца в сковороду, посолить; готовить на среднем огне под крышкой примерно 3 минуты, пока края схватятся, верх останется слегка жидким.

4. Добавить бри: выложить ломтики бри на одну половину омлета, накрыть второй половиной.

5. Довести до готовности: держать на слабом огне 1–2 минуты, пока сыр³ бри начнёт таять и омлет схватится полностью.

6. Снять и отдохнуть: снять сковороду с огня, дать омлету постоять 1 минуту, чтобы он стал более устойчивым.

7. Подача: переложить на тарелку, подать сразу, сопровождать ломтиком хлеба или зеленью.