Бри ірімшігі бар шпинат қосылған омлет
Құнарлы, еріген бри ірімшігімен және жаңа шпинатпен дайындалатын жұмсақ омлет. Жылдам әрі дәмді, таңғы асқа немесе жеңіл түскіге өте ыңғайлы.
- Уақыты
- 12 мин
- Порция
- 328 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.25
- Ақуыз
- 20 г
Құрамы
- 1 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 2 шт
- 2 Fresh spinachҚаптамa 150 г ≈ $2.50 50 г
- 3 BrieҚаптамa 125 г ≈ $4.00 30 г
- 4 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.58 8 г
- 5 Salt 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Дайындық: шпинатты жуып құрғатыңыз; диаметрі 20 см болатын табаны дайындап, орташа отта қыздырып, сары майды ерітіңіз.
Шпинатты табаға салып, орташа отта 1 минуттай бұқтырып, араластырыңыз; шпинат піскенде әлсірейді.
Сығылған жұмыртқаны табаға құйыңыз, тұз қосыңыз; орташа отта жабық күйде шамамен 3 минут пісіріңіз, қабырғалары қатайғанда, үсті сәл сұйық болсын.
Бри ірімшігін омлеттің бір жартысына қойыңыз, екінші жартысын жауып қойыңыз.
Баяу отта 1–2 минут ұстап, бри ірімшігі еріп омлет толықтай қатайғанша пісіріңіз.
Табаға оттан алыңыз, омлетті 1 минут тынықтырыңыз, орныққанша.
Табаққа аударып, дереу қызмет көрсетіңіз, нан немесе көкөністермен бірге ұсыныңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Use medium heat for the spinach to avoid bitter flavors from overcooking; high heat burns it in under a minute. The eggs cook gently under a lid to prevent browning before the center sets.
- Немен алмастыруға болады
- Replace Brie with 30g cheddar for a sharper taste, or swap spinach for 50g frozen (thawed and drained) if fresh isn’t available.
- Жиі кездесетін қателер
- Overcook the eggs. They’ll turn rubbery. Notice by a dry, pale surface or a strong eggy smell before the center is set.
- Сақтау және жылыту
- Eat fresh; the Brie melts unevenly when reheated, and the omelette loses texture. If you must, reheat in a dry pan for 30 seconds.
- Немен беру
- Pair with a slice of crusty bread and a handful of cherry tomatoes for a simple lunch.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.