Omelette con brie y espinacas
Tierno omelette con queso brie fundente y espinacas frescas. Rápido y sabroso, ideal para el desayuno o una comida ligera.
- Tiempo
- 12 min
- Porción
- 328 kcal
- Ingredientes
- ≈ $2.24
- Proteína
- 20 g
Ingredientes
- 1 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 2 unidades
- 2 Fresh spinachpaquete 150 g ≈ $2.50 50 g
- 3 Briepaquete 125 g ≈ $4.00 30 g
- 4 Butterpaquete 180 g ≈ $1.60 8 g
- 5 Salt 1 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Preparar: lavar las espinacas y secarlas; tomar una sartén de 20 cm de diámetro, calentar a fuego medio y derretir la mantequilla.
Sofreír las espinacas: colocar las espinacas en la sartén y saltearlas a fuego medio 1 minuto, removiendo, hasta que se marchiten.
Verter los huevos: verter los huevos batidos en la sartén, sazonar; cocinar a fuego medio con la tapa puesta durante aproximadamente 3 minutos, hasta que los bordes se cuajen, la parte superior quede ligeramente líquida.
Añadir brie3: colocar las lonchas de brie sobre una mitad del omelette, cubrir con la otra mitad.
Llegar al punto de cocción: mantener a fuego suave 1–2 minutos, hasta que el brie3 empiece a derretirse y el omelette se cuaje por completo.
Retirar y reposar: retirar la sartén del fuego, dejar reposar el omelette 1 minuto para que gane consistencia.
Para servir: transferir a un plato y servir de inmediato, acompañar con una rebanada de pan o con hierbas.
Consejos
- Por qué así
- Use medium heat for the spinach to avoid bitter flavors from overcooking; high heat burns it in under a minute. The eggs cook gently under a lid to prevent browning before the center sets.
- Sustituciones
- Replace Brie with 30g cheddar for a sharper taste, or swap spinach for 50g frozen (thawed and drained) if fresh isn’t available.
- Errores frecuentes
- Overcook the eggs. They’ll turn rubbery. Notice by a dry, pale surface or a strong eggy smell before the center is set.
- Guardar y recalentar
- Eat fresh; the Brie melts unevenly when reheated, and the omelette loses texture. If you must, reheat in a dry pan for 30 seconds.
- Con qué servir
- Pair with a slice of crusty bread and a handful of cherry tomatoes for a simple lunch.
Comentarios 0
Iniciar sesión para dejar un comentario.
Aún no hay comentarios.