Omeleta s brie a špenátem
Jemná omeleta s roztékajícím sýrem brie a čerstvým špenátem. Rychlá a chutná, ideální na snídani nebo lehký oběd.
- Doba vaření
- 12 min
- Porce
- 328 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.25
- Bílkovina
- 20 g
Ingredience
- 1 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 2 ks
- 2 Fresh spinachbalení 150 g ≈ $2.50 50 g
- 3 Briebalení 125 g ≈ $4.00 30 g
- 4 Butterbalení 180 g ≈ $1.58 8 g
- 5 Salt 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Připravit: propláchnout špenát a osušit; vzít pánev o průměru 20 cm, rozehřát na středním plameni a rozpustit máslo.
Podusit špenát: vložit špenát do pánve a dusit na středním ohni 1 minutu, mícháním, dokud nezvadne.
Vylít vajíčka: vlít vyšlehaná vajíčka do pánve, osolit; vařit na středním ohni pod pokličkou asi 3 minuty, dokud se okraje neztuhnou, vršek zůstane lehce tekutý.
Přidat brie3: položit plátky brie na jednu polovinu omelety, zakrýt druhou polovinu.
Dovést k dokonalosti: držet na nízkém ohni 1–2 minuty, dokud se sýr brie3 nezačne tavit a omeleta se úplně neztuhne.
Sundat a odpočinout: sundat pánev z ohně, nechat omeletu 1 minutu odpočinout, aby byla stabilnější.
Podávání: převést na talíř, podávat ihned, doprovázet krajíčkem chleba nebo čerstvou zeleninou.
Tipy
- Proč takto
- Use medium heat for the spinach to avoid bitter flavors from overcooking; high heat burns it in under a minute. The eggs cook gently under a lid to prevent browning before the center sets.
- Náhrady
- Replace Brie with 30g cheddar for a sharper taste, or swap spinach for 50g frozen (thawed and drained) if fresh isn’t available.
- Časté chyby
- Overcook the eggs. They’ll turn rubbery. Notice by a dry, pale surface or a strong eggy smell before the center is set.
- Skladování a ohřev
- Eat fresh; the Brie melts unevenly when reheated, and the omelette loses texture. If you must, reheat in a dry pan for 30 seconds.
- S čím podávat
- Pair with a slice of crusty bread and a handful of cherry tomatoes for a simple lunch.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.