Çince Tarzı Turna Yumurtası

1. 1 Quail eggspaket 20 adet ≈ $5.00 3,5 adet
2. 2 Soy sauce 25 ml
3. 3 Black tea 35 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
5. 5 Fresh ginger≈ $8.00 kg başına 2 g
6. 6 Allspice 30 g
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 1 adet

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Turna yumurtalarını tam olarak pişirmek için kaynatın

2. Koyu demlenmiş siyah çayla soyası ekşisi karıştırın

3. Karışımı kaynatın, ardından rendelenmiş zencefil, doğranmış sarımsak ve karabiberi ekleyin

4. Yumurtaların kabuklarını soyun, baharatlı çay karışımını üzerlerine dökün, soğutun ve buzdolabına koyun