Lavaşta Filadelfiya Rulosu

1. 1 Lightly salted salmonpaket 200 g ≈ $9.00 80 g
2. 2 Thin lavash flatbreadpaket 250 g ≈ $2.50 70 g
3. 3 Cream cheesepaket 140 g ≈ $1.80 50 g
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 70 g
5. 5 Short-grain ricepaket 800 g ≈ $2.14 50 g
6. 6 Sesame seeds 3 g
7. 7 Soy sauce 10 ml
8. 8 Salt 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Pirinci soğuk su altında 3–4 kez yıkayın, 1:1,5 oranında suyla kaplayın, bir şişe tuz ekleyin ve kapalı tencere üzerinde 15 dakika yavaş ateşte yumuşayana kadar pişirin. Tamamen soğumasına izin verin.

2. Salatalığı ince çubuklar halinde doğrayın, hafif tuzlu somonu da ince dilimler halinde kesin.

3. Lavaşı masanın üstüne açın ve kenarlarını 2 cm boş bırakarak eşit olarak krema peyniri sürün.

4. Peynirin üzerine pirinçten ince bir tabaka serpin, ardından yakın kenara salatalık ve somon dilimlerini yerleştirin.

5. Lavaşı sıkıca rulo haline getirin, elinizle boyunca bastırarak doldurmanın yerinden oynamasını engelleyin.

6. Ruloyu keskin bir bıçakla 6 eşit parçaya doğrayın, keten tohumu serpin ve soyya sosuyla servis edin.