Рулон «Філадельфія» у лаваші

1. 1 Lightly salted salmonупаковка 200 г ≈ $9.00 80 г
2. 2 Thin lavash flatbreadупаковка 250 г ≈ $2.50 70 г
3. 3 Cream cheeseупаковка 140 г ≈ $1.80 50 г
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 за кг 70 г
5. 5 Short-grain riceупаковка 800 г ≈ $2.14 50 г
6. 6 Sesame seeds 3 г
7. 7 Soy sauce 10 мл
8. 8 Salt 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Промити рис у холодній воді 3–4 рази, замочити у воді у пропорції 1:1,5, додати щіпку солі та варити під кришкою на слабкому вогні 15 хвилин до готовності. Остигнути повністю.

2. Огірок нарізати тонкими паличками, слабосолений лосось — тонкими скибочками.

3. Розстелити лаваш на столі, рівномірно розмазати вершковим сиром, залишивши край 2 см.

4. Викласти тонким шаром рис на сир, уздовж ближнього краю покласти огірок і скибочки лосося.

5. Щільно загорнути лаваш у рулет, притискаючи долоню по всій довжині, щоб начинка не випадала.

6. Нарізати рулет гострим ножем на 6 частин, посипати кунжутом і подати з соєвим соусом.