Roladka Filadelfia w lavashu
Domowy wariant rolki: lavash zamiast nori, ser twarogowy, łosoś różowy marynowany, ogórek i ryż. Szybko i prosto, bez zbędnych składników.
- Czas gotowania
- 20 min
- Porcja
- 636 kcal
- Składniki
- ≈ $2.80
- Białko
- 31 g
Składniki
- 1 Pink salmon steaksopakowanie 600 g ≈ $8.00 80 g
- 2 Thin lavash flatbreadopakowanie 250 g ≈ $2.50 70 g
- 3 Cream cheeseopakowanie 140 g ≈ $1.80 50 g
- 4 Cucumbers≈ $3.67 za kg 70 g
- 5 Short-grain riceopakowanie 800 g ≈ $2.16 50 g
- 6 Sesame seeds 3 g
- 7 Soy sauce 10 ml
- 8 Salt 3 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Opłucz ryż, ugotuj ryż, lekko posól i ostudź, przygotuj patelnię i talerz do podania.
Usol łososia grubą solą na 2 godziny przed gotowaniem i przepłucz go — będzie małosolny, odstaw do gotowości.
Przestrzegaj higieny: wyjmij lavash z opakowania i rozłóż na czystej powierzchni.
Posmaruj lavash serkiem twarogowym i równomiernie rozłóż pasek ryżu wzdłuż środka.
Ułóż ogórek w słupkach i plastry łososia na wierzchu ryżu.
Zwiń lavash w rolkę, mocno dociśnij dłonią na całej długości, aby zamknąć nadzienie.
Pokrój roladkę na 6 części. Posyp sezamem.
Podawaj z sosem sojowym przed podaniem.
Porady
- Dlaczego tak
- Salt the salmon two hours ahead so the salt penetrates evenly without over-salting the surface. Rinse to remove excess salt crystals.
- Zamienniki
- Use Greek yogurt instead of cream cheese for a tangier taste; swap cucumber for shredded carrot if unavailable.
- Częste błędy
- Overcooking rice makes it sticky and hard to roll. Check for a slight bite when you press it between fingers.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Eat fresh or store for 1 day in the fridge; reheat in a dry pan for 2 minutes per side. Freezes poorly.
- Z czym podać
- Pair with a cold glass of green tea and pickled ginger for a light, balanced dinner.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.